Варенье из клубники 38 фотографий

Категория: Клубника

Небольшой сад с клубничной грядкой - это настоящий рай для любителей сладостей. А что может быть лучше, чем приготовление варенья из свежих и сочных ягод? В этом посте мы поделимся простым и вкусным рецептом приготовления варенья из клубники. Помимо отличного вкуса, варенье также прекрасно сохраняет полезные свойства ягод.

Ингредиенты:

• 1 кг спелой клубники
• 800 г сахара
• Сок половины лимона

Приготовление:

Шаг 1: Подготовка клубники

• Клубнику необходимо тщательно промыть и удалить плодоножки.
• Мелкую ягодку можно оставить целой, а крупные экземпляры рекомендуется нарезать на половинки или кусочки, чтобы варенье получилось однородным по текстуре.

Шаг 2: Приготовление сиропа

• В кастрюле соедините сахар и сок лимона.
• Разогрейте на среднем огне, помешивая, пока сахар полностью не растворится.
• Доведите сироп до кипения и варите его еще 2-3 минуты.

Шаг 3: Заготовка варенья

• Погрузите клубнику в кипящий сироп.
• Готовьте на среднем огне, помешивая время от времени, около 30 минут или до тех пор, пока ягоды не станут мягкими и сироп не загустеет.
• Удалите пену, образующуюся на поверхности, если она есть.

Шаг 4: Готовность и хранение

• Для проверки готовности варенья можно сделать небольшую капельку на холодную тарелку: если она быстро застывает и не растекается, то варенье готово.
• Горячее варенье перелейте в стерильные стеклянные банки и закройте крышками.
• Отпустите банки в натуральном охлаждении, затем храните варенье в прохладном и темном месте. Открытую банку с вареньем рекомендуется хранить в холодильнике.

Не забудьте поделиться с нами своими впечатлениями о варенье из клубники! Это прекрасное дополнение к чаю, тостам и выпечке. Варенье можно использовать не только для удовольствия во время завтрака, но и в качестве начинки для пирогов, булочек или использовать его в кулинарных экспериментах. Приятного аппетита!